Recept poslala:
Katarina Botić


MEDENJACI

Potrebno:
dag klinčića
dag muškatnog oraščića
43 dag šećera
4 jaja
11 dag meda
1 velika žlica mljevenog cimeta
naribana korica naranče i limuna
60 dag raženog brašna
35 dag šećera za ocaklinu
Postupak:
Istucite jaja sa šećerom i medom, pa dodajte sve sastojke. Dodajte brašno i dobro izmijesite. Razvaljajte na pola centimetra debljine i kalupom izrežite oblike. Ispecite medenjake na umjerenoj temperaturi.
Šecer za ocaklinu kuhajte s malo vode da dobijete jako gust sirup. Nakapajte ga na medenjake i ponovo ih stavite u isključenu pećnicu da se ocaklina posuši.
Za ocaklinu različitih boja dodajte boje ili arome za hranu. Krzno kaputa npr. Djeda Mraza dobijete tako da taj dio medenjaka premažete medom i pospete kokosovim brašnom.