1 žlica meda,
800 g – 1 kg teletine,
300 g grožđica,
žlice vinskog octa,
200 ml vina,
100 ml maslinova ulja,
100 ml sirupa od smokva,
1 čajna žlica soli,
papar,
kim,
origano,
malo češnjaka u prahu

Pržiti teletinu u maslinovom ulju dok nije gotova. Pomiješati grožđice, vino, ocat, med, ulje, sol i začine i kratko prokuhati u posebnom loncu. Preliti umak preko mesa i kuhati lagano još 10 minuta