4 veća pileća prsa bez kože
50 g suhe slanine
2-3 komada poriluka
55 g maslaca
120 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica meda
malo naribane limunove korice
240 ml pileće juhe (ili pola juhe, pola bijelog suhog vina)
1 žlica limunovog soka
sol, papar

Sa deblje strane prsa nožem po sredini zarezati tako da se dobije  «torbica», paziti da se ne prereže na drugu stranu.
Polovicu maslaca rastopiti, slaninu nasjeći na sitne kockice, poriluk na kolutiće, dodati korice od limuna i pirjati 10-15 min. na laganoj temperaturi dok poriluk ne omekša (ne smije potamniti). Gotov poriluk posoliti, popapriti i ostaviti da se ohladi.
Pileća prsa napuniti porilukom, otvor zatvoriti sa čačkalicom tako da nadjev prilikom pečenja ne iscuri.
Preostali maslac rastopiti u tavi, ubaciti punjena prsa i peći sa obije strane na srednjoj temperaturi  dok ne dobiju laganu smeđu boju.  Zaliti sa juhom, poklopiti i lagano kuhati 10 minuta. Meso izvaditi, ostaviti na toplom, a umak reducirati na polovinu. Dodati med, vrhnje te ponovo kuhati dok se umak ne zgusne. Dodati limunov sok, posoliti, popapriti i poslužiti sa pilećim prsima.