200 g paprike (žuta, zelena, crvena)
100 g tikvice
200 g pelati rajčice iz konzerve
1 češanj češnjaka
2 žlice ulja
2 žlice meda
3 dl juhe od povrća
1 žličica mažurana, sol, papar
naribane limunove korice od pola limuna

Papriku oprati, očistiti pa isjeći na tanje rezance. Tikvice oprati i isjeći na rezance. Zagrijati ulje te na umjerenoj vatri pirjati, dodati rajčicu zajedno sa sokom. Češnjak oguliti, usitniti pa dodati rajčici. Zaliti sa juhom, dodati mažuran, pa kuhati 15 minuta. Dodati med, limunovu koricu, sok i papar. Umak se može zgusnuti umakom od rajčice ili ako dodamo žlicu pirea od rajčice.
Servirati uz pečenu ili kuhanu patku.