Biskvit
5 jaja
1 čaša pšeničnog brašna
3 žlice rastopljenog maslaca
¾ čaše šećera
¾ čaše narezanih badema
¾ čaše mljevenih badema
par kapi ekstrakta vanilije
½ žličice praška za pecivo
½ čaše meda
1 kompot od bresaka

Pećnicu zagrijati na 170˚C.
Kalup za tortu promjera 23 cm namazati maslacem i po brašniti. U većoj posudi zagrijati vodu, pa na pari u manjoj posudi tući jaja sa šećerom sve dok se masa ne zgusne. Maknuti s vatre i nastaviti tući dok se ne ohladi. U drugoj posudi prosijati brašno i prašak za pecivo te lagano umiješati u masu s jajima. Dodati usitnjene bademe, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Masu preliti u kalup za torte. Peći u pećnici 25-30 minuta. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi. Biskvit prerezati, nakapati likerom od badema, premazati medom i spojiti. Breskve umočiti u med posuti bademom i posložiti na vrh biskvita.
Po želji sredina biskvita može se premazati tučenim vrhnjem u koji dodamo na kockice sječene breskve.