4 steka od tunjevine (svaki po 150-180g) za marinadu,
svježeg korijena đumbira (oko 2cm),
2 mlada luka,
2 žlice usitnjenog vlasca,
sok I ribanu koricu od jedne limete (ili limuna),
1 žlica soinog umaka,
1 žlica meda (lavanda),
1-2 žlice cherria,
sol, papar
1 manja feferona bez sjemenki,
maslinovo ulje,

Mladi luk očistiti I sitno isjeći, feferonu prerezati po dužini, izvaditi sjemenke te usitniti I staviti u veću posudu. Dodati ostale sastojke za marinadu I dobro promiješati. Dodati ribu, pokriti celofanom I ostaviti da se marinira 10 minuta. Ribu ispeći na zagrijanom grilu premazujući je povremeno marinadom. Pečenu ribu složiti na tanjur, preliti marinadom te poslužiti.